Siyah Gıda Boyası Nasıl Yapılır?

Mağazalarda siyah gıda boyası bulmak zor olabilir. Aynı zamanda siyah gıda boyanızı kendiniz evde hazırlamak isteyebilirsiniz. Sizler için iki farklı siyah gıda boyası hazırlama yönteminden bahsettik. İşte, siyah gıda boyası nasıl yapılır:

Gıda Boyalarını Karıştırarak Siyah Gıda Boyası Nasıl Hazırlanır?

1. Kırmızı, mavi ve yeşil gıda boyası satın alın. Bu renkleri karıştırarak koyu gri elde edebilirsiniz, bu da siyah gıda boyası satın almadan elde edebileceğiniz en yakın şeydir.
2. Buzlanma yapıyorsa, jel kullanın veya gıda boyası yapıştırın. Sıvı gıda boyası daha az yoğundur ve kremayı akıcı hale getirebilir.
3. Kakao tozuyla karıştırın (sadece beyaz krema için). Karanlık bir tarifle başladığınızda, sonuç her zaman daha iyidir. Beyaz krema kullanıyorsanız, her seferinde bir kaşık olmak üzere kakao tozu ile karıştırarak bunu düzeltebilirsiniz.
4. Siyah kakao tozu en iyi sonucu verir, ancak sıradan kakao tozu bu yöntem için iyi sonuç verir.
5. Bu adımı atlarsanız, tadı ve dokuyu etkileyebilecek çok daha fazla gıda boyası kullanmanız gerekecektir.
6. Tarifinize eşit miktarda kırmızı, mavi ve yeşil ekleyin. Her renkten sadece birkaç damla ile başlayın ve iyice karıştırın. Karışım koyu griye dönene kadar tekrarlayın, her zaman eşit miktarda renk ekleyin.
7. Yeşil yerine sarı kullanabilirsiniz, ancak daha açık renk siyah elde etmeyi zorlaştırır.
8. Rengi ayarlayın. Gri renkte başka renklerin ipuçlarını görürseniz, şu ayarlamaları yapın:
9. Yeşil görünüyorsa, daha fazla kırmızı ekleyin.
10. Mor görünüyorsa, daha fazla yeşil ekleyin.
11. Son rengi bekleyin. Çoğu gıda boyası, kremada derinleşir ve kraliyet ve haşlanmış buzlanmada hafifçe kaybolur. İkinci tür buzlanma yapıyorsanız, solmayı en aza indirmek için servis yapmadan yarım saat önce rengi eklemeyi düşünün.
12. Bazı bölgelerde sudaki kimyasallar rengi değiştirebilir. Buttercream genellikle sütle yapıldığında daha güvenilir bir renge sahiptir.

Doğal Bileşenleri Kıllanarak Siyah Gıda Boyası Nasıl Hazırlanır?

1. Siyah kakao tozunu kek hamuruna karıştırın. "Siyah" veya "ultra Hollanda işlenmiş" olarak etiketlenen bu özel kakao tozu türü, normal kakaodan daha koyu bir renge ve daha yumuşak bir tada sahiptir. Bu, çikolata tadında koyu siyah bir kek yapacaktır. Sıradan kakao tozunu değiştirirken tarifte aşağıdaki değişiklikleri yapın:

-Biraz fazla yağ (tereyağı veya sıvı yağ) ekleyin.

-Her ¼ çay kaşığı (1,25 mL) kabartma tozu yerine 1 tatlı kaşığı (5 mL) kabartma tozu kullanın.

1. Tuzlu yemeklere kalamar mürekkebi ekleyin. Bu tuzlu bir tada sahiptir ve tatlılar veya tatlılar için uygun değildir. Bu daha çok makarna, pirinç veya tuzlu sosları renklendirmek için kullanılır. En yoğun renk için, ev yapımı makarna hamuruna karıştırın (tuz ve biraz sıvı malzeme ile değiştirin). Daha hızlı ama daha az tutarlı bir yöntem için, makarna veya pirinç kaynarken suya mürekkebi ekleyin. Daha dramatik bir görünüm için sosu da mürekkebi karıştırın
2. Küçük miktarlarda kalamar mürekkebi ekleyin. Oldukça tuzludur ve bol miktarda iyot tadı alabilir.

Şunlara da göz atın;

1. Doğal mavi gıda boyası nasıl hazırlanır?
2. Şekersiz elma püresi nasıl hazırlanır?
3. Nohut mayası nasıl yapılır?
4. Tereyağı ile yoğurt nasıl mayalanır?
5. Lady grey çayı nasıl demlenir?