2025 MICHELIN Seçkisi: Michelin Yeşil Yıldız, Sommelier ve Genç Şef Ödülünü Kazananlar Açıklandı!

Dünyanın en prestijli ödülleri arasında gösterilen MICHELIN Rehberi, Michelin yıldızının yanı sıra farklı ödüllere de yer veriyor. MICHELIN Rehberi, 2025 Seçkisinde yeşil yıldız, genç şef ve servis ödülü alan restoran ve şeflerini açıkladı. 

MICHELIN Yeşil Yıldızı Alan Restoranlar

Michelin Yeşil Yıldızı, yalnızca sürdürülebilir bir gastronomi anlayışına sahip olan restoranlara verilen ve dünyada çok az sayıdaki restorana layık görülen özel bir ödüldür. Çevre dostu ve etik yaklaşımlarıyla sürdürülebilir gastronomi destekleyen restoranlara verilen bu ödül, geçtiğimiz yıl Neolokal, Cırcle By Vertical, Hiç Lokanta, OD Urla ve Vıno Locale'e verilmişti. İşte, bu sene yeşil yıldız alan restoranlar:

1. Asma Yaprağı - Ayşe Nur Mıhçı - İzmir

1. Telezzüz - Bahtiyar Büyükduman - İstanbul

1. Agora Pansiyon - Özgün Serçin - Muğla

1. Casa Lavanda - Emre Şen - İstanbul

1. Mezra Yalıkavak - Serhat Doğramacı - Muğla

1. The Barn - Buğra Özdemir - İstanbul

MICHELIN Genç Şef Ödülü

Geçtiğimiz yıl Ulaş Durmaz'ın kazandığı Genç Şef Ödülü'nü bu sene kazanan, Mezra Yalıkavak'tan Serhat Doğramacı oldu.

MICHELIN Servis Ödülü

MICHELIN Servis Ödülünü kazanan Nicole Restoran oldu.

MICHELIN Sommelier Ödülü

MICHELIN Sommelier Ödülünü kazanan OD Urla'dan Yunus Öztürk oldu.