Fırında barbunya
18 Nisan 2024
Kuymak’ın Karadeniz’in doğu kesiminde olan hakimiyeti, beğenisi tartışılmaz. Bölgenin soğuk iklimine karşı dayanıklılığı artırdığı gibi kendine has lezzetiyle özellikle kahvaltıların baş yemeğidir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 8 Kişi Kaydetti
Kuymak için
Malzemeler
- 350 gr mısır unu
- 350 gr tereyağı
- 350 gr telli peynir
- 30 gr tuz
- 2 litre su
Kuymak
Nasıl Yapılır
- Tereyağını bakır bir tavaya alıp kısık ateşte eritin. Mısır ununu ekleyip ateşi yükseltin ve 1 dakika kavurun.
- Suyu azar azar ekleyip ve karıştırarak kıvam alana kadar (tereyağı mısır ununun üzerine çıkana kadar) pişirin.
- Telli peyniri ilave edin.
- Peynir erimeye başladığında bekletmeden servis edin.
Servis Önerisi
- Mutlaka sıcak servis edin.
- Yanında ekmek ile servis edilir.
Püf Noktası
- Mısır ununu kokusu çıkana kadar kavurabilir ya da direk kavrulmuş mısır unu satın alabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.