Şehrazat Tatlısı
06 Ekim 2023
Zingil tatlısı, Mardin ve Şanlıurfa'da yapılan şerbetli bir hamur tatlısıdır. Un, yumurta, süt ve kabartma tozundan yapılan bu hamur kızartılarak şerbet içerisine atılır. Akşam yemeklerinden sonra, güzel bir son yapmak için tercih edilebilir. Yapması da yemesi de keyifli olan zingil tarifi için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda.
Alternatif lezzetler için taş kadayıf ve ekmek kadayıfı tariflerine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Zingil Tatlısı için
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 adet yumurta
- 2/3 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 10 gr kabartma tozu
Şerbet için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- ½ limon suyu
Zingil Tatlısı
Nasıl Yapılır
- Şeker ve su bir tencereye koyularak karıştırılır ve kaynatılır. Kaynayan şekerli suya limon suyu eklenerek 5 dakika daha kaynatılır, ılıması için kenara alınır.
- Hamuru için olan malzemeler bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpılır.
- Bir tavaya yaklaşık 1 su bardağı kadar sıvıyağ eklenir, kızdırılır.
- Isınan yağa kaşık yardımı ile hamurdan parçalar alınır. Arkalı ve önlü olarak kızartılır.
- Kızarttıktan 5 dakika sonra şerbete bulanarak servis edilir. Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Damak tadınıza göre hamura portakal ya da limon kabuğu koyabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.