Waldorf salatası
11 Eylül 2023
Mantar, ülkemizde en çok Marmara ve Karadeniz'de yetiştirilir. B ve C vitamini bakımından zengin olan bu besin, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle bilinir. İçeriğinde bulunan folik asit sayesinde kansızlık tedavisinde de önemli bir rol oynar. Protein değeri yüksek olduğu için, haftada bir kez tüketilmesi önerilir. Malzemeleriniz hazırsa, mantar yemeği nasıl yapılır gelin birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Mantar Yemeği için
Malzemeler
- 1 kg mantar
- Tereyağı
- 1 soğan
- 1 havuç
- 2 salçalık kırmızı biber
- Domates salçası
- Sıcak su
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Tuz
Mantar Yemeği
Nasıl Yapılır
- Öncelikle mantarları bol suyla yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
- Soğanın kabuğunu soyun ve ince ince kıyın. Havuç ve biberleri temizledikten sonra doğrayın.
- Tereyağını tencerede eritip havuç, biber ve soğanı kavurun. Karışımın içine mantarı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Domates salçası, baharat, tuz ve çok az sıcak su ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Mantar yemeğini, ev yapımı firik pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Mantar Yemeğinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Kullanacağınız mantarları seçerken sert olmasına ve taze kokmasına dikkat edin.
- Mantarı temizlerken su yerine bıçak kullanabilirsiniz. Eğer suda temizleyecekseniz, pişirmeden önce mutlaka kurulayın.
- Mantarları en az 15 dakika pişirmeniz gerekir. Pişirme işlemi için kapaklı tencere ya da tava tercih edebilirsiniz.
- İçine koyacağınız malzemelerin harmanlanması için, yemeğinizi sık sık karıştırın.
1 Porsiyon Mantar Yemeği Kaç Kaloridir?
- Yüksek mineralli mantar yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 40 kaloridir. İçeriğinde bulunan yüksek lif sayesinde düşük kalorili bir besindir. Bu yüzden diyet listelerinde de tercih edilebilir. Dilerseniz, kremalı mantarlı makarna veya mantarlı risotto tarifini de deneyebilirsiniz.
Siz de farklı yörelerin yemeklerini denemek ve yeni tatlar keşfetmek istiyorsanız; Türkiye turu kategorisinden en popüler tariflere göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.