Muhallebili Ekmek Tatlısı

Süt, un ve şeker birleşiminin en güzel lezzeti muhallebi ile yapacağınız tatlılarla sofralarınıza tat katın. Şekeri tencereye alıp sürekli karıştırarak kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Soğuk suyu ekleyin. Tahta bir kaşıkla katılaşan şekeri eritip ocağın altını kapatın. Soğumaya bırakın.

Peksimetleri yüksek kenarlı kare bir servis tabağına dizin. Üzerine hazırladığınız şerbeti döküp, birer kat daha ekmek yerleştirin. Tekrar şerbeti döküp soğumaya bırakın.

Muhallebi için, süte un, pudra şeker ve nişastayı ilave edip sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocağın altını kapatıp, 15 dakika mikserle çırpın. Ilınan muhallebiyi şerbetli ekmeklerin üzerine yayıp buzdolabına kaldırın. İyice donması için en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Krem şanti paketlerini bir bardak soğuk süt ile çırpın. Spatula yardımı ile donan tatlının üzerine yayıp üzerini düzeltin. En üste bol miktarda hindistan cevizi serpin. Böğürtlen ve nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.