Kaymaklı Kaygana

Kaygananızın üzerine bal veya çikolata sos döküp servis yapabilirsiniz. Şerbeti için, şeker, su ve limon suyunu kaynatın. Kaynadıktan iki dakika sonra ocaktan alın. Yumurtaları derin bir kasede koyulaşıncaya kadar çırpın. Nişastayı ilave edip karıştırın. Tavayı iyice ısıtın. Tereyağın yarısını tavada eritin. Hazırladığınız nişastalı yumurtadan tavaya bir kepçe dolusu dökün. Her iki tarafını da pişirin. Ilık şurubun içine aktarıp 5 dakika bekletin. Kalan yumurtalı karışımı da aynı şekilde hazırlayın. Dilimleyerek servis tabağına alın. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.