Şehrazat Tatlısı
14 Aralık 2022
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Antep Fıstıklı Nevzine için
Malzemeler
Hamur için
- 125 gr eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 3~4 yemek kaşığı tahin
- 1 yumurta
- 3/4 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un
Üzeri için
- 1 su bardağı Antep fıstığı
Şerbet için
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Antep Fıstıklı Nevzine
Nasıl Yapılır
Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu tencereye alın. Şeker eriyinceye kadar yaklaşık 20 dakika orta ateşte kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın. Eritilmiş tereyağını geniş bir kaba alın. Ayçiçek yağı, yumurta, yoğurt, vanilya, tahin, kabartma tozu ve ceviz içini ekleyip karıştırın. Sert bir hamur elde edecek şekilde azar azar un ekleyip yoğurun. Kare bir tepsinin içini yağlayın. Hazırladığınız hamuru bastırarak tepsiye yayın. Üzerini kaşığın tersiyle düzeltin. Bütün antep fıstıklarını hamurun üzerine hafifçe içine gömülecek şekilde yayın. Hazırladığınız nevzine hamurunu bıçakla kare şekilde dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fıstıklar kızarıncaya kadar pişirin. Tatlıyı fırından alın. Önceden hazırladığınız soğuk şerbeti kepçeyle yavaş yavaş üzerine gezdirin. Şerbetini çekinceye kadar bekletin. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.