Yılbaşı Kurabiyeler

*Şeker ve tereyağını sos tenceresine alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

*Baharatı bir kasede harmanlayın. Bir çorba kaşığı ılık suda kabartma tozu ile karbonatı ezip baharata ekleyin.

*Unu hamur yoğurma kabında eleyin. Baharatlı karışımı ekleyip harmanlayın. Bal, yumurta sarısı ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip yoğurun. Hamuru alüminyum folyoya sarıp 24 saat buzdolabında bekletin.

*Hamuru yarım saat dinlendirdikten sonra un serpilmiş tezgahın üzerinde tekrar yoğurun. İstediğiniz şekle göre kesin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Hazır şeker ya da badem hamurunu paketi üzerindeki tarife göre hazırlayıp gıda boyalarıyla renklendiririn. Bisküvileri bu renkli hamurlarla istediğiniz gibi dekore edin. Servis yapın.