Şehrazat Tatlısı
10 Aralık 2020
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Vişneli Pasta için
Malzemeler
Keki için
- 200 g tereyağı
- 200 g toz şeker
- 4 yumurta
- 85 g kakao
- 140 g un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı süt
Kreması için
- 800 ml süt
- 1 vanilya çubuğu
- 200 g toz şeker
- 1 yumurta
- 5 yumurtanın sarısı
- 150 g mısır nişastası
- 250 ml krema
Arası için
- Vişne
Üzeri için
- 100 g sütlü çikolata
- Vişne
Vişneli Pasta
Nasıl Yapılır
- Keki için tereyağı ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurtalar, kakao, un, kabartma tozu ve sütü ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpmaya devam edin. Harcı hafif yağladığınız yuvarlak bir kek kalıbına aktarın.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirip fırından alın ve soğumaya bırakın. Kreması için sütü bir sos tenceresine alıp ılındırın. Ilınan süte vanilya çubuğunun çıkardığınız taneleri ve toz şekeri ilave edip şeker tamamen eriyinceye kadar pişirin.
- Yumurta, yumurta sarıları ve mısır nişastasını bir kasede karıştırın. Sütlü karışımdan biraz ekleyerek yumurtaları ılındırın ve tencereye ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Kremayı ilave edip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
- Soğuyan kekinizi üç parçaya kesin. Aralarına krema yayıp saplarını çıkardığınız bütün vişneleri yerleştirin. En son kata benmari usulü erittiğiniz çikolatadan yayın. Vişne ile süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.