Şehrazat Tatlısı
16 Ağustos 2024
Hibiskusun renkli ve ekşi aromasını, tarçının sıcak ve tatlı baharatlı tadı ile buluşturan bu ferahlatıcı içecek, yaz günlerinde serinletici bir seçenek sunuyor. Sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz bu içecek için, hibiskus şerbeti tarifine göz atabilirsiniz.
Kızılcık Şerbeti tarifi için göz atabilirsiniz.
Bir Porsiyon Hibiskus Şerbeti Kaç Kaloridir?
Bir porsiyon Hibiskus Şerbeti 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Hibiskus Şerbeti için
Malzemeler
- 1 su bardağı kuru hibiskus çiçeği
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1-2 adet kabuk tarçın
- 1 limonun suyu
Hibiskus Şerbeti
Nasıl Yapılır
- Hibiskus Şerbeti için öncelikle kuru hibiskus çiçeklerini bir tencereye alın ve üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin.
- Tencereyi orta ateşte kaynatmaya başlayın.
- Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve hibiskus çiçeklerini 10-15 dakika demlemeye bırakın.
- Demleme süresi tamamlandığında, tencereye 1-2 adet kabuk tarçını ekleyin.
- Tarçının tadının suya geçmesi için 5 dakika kadar daha kısık ateşte demlemeye devam edin.
- Tarçın ekledikten sonra, şekerin tamamen erimesi için karıştırın. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Şerbeti bir ince süzgeç ile süzün ve hibiskus çiçeklerini ve tarçını çıkarın.
- Şerbetin içine limon suyunu ekleyin.
- Şerbeti oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabına koyarak tamamen soğumasını sağlayın.
- Hibiskus Şerbeti servise hazır. Soğuyan şerbeti bardaklara dökün, üzerine buz küpleri ekleyin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Şerbete limon dilimleri ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Taze meyve dilimleri eklemek hem görsel zenginlik hem de ekstra tat katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hibiskus çiçeklerinin suyun rengini iyice bırakması için yeterince demleyin. Eğer şerbetin tadı çok güçlü ise, demleme süresini biraz kısaltabilirsiniz.
- Kabuk tarçını şerbetin içine ekledikten sonra uzun süre kaynatmamaya dikkat edin. Tarçın, uzun süre kaynatıldığında acı bir tat bırakabilir. 5-10 dakika demlemek yeterli olacaktır.
- Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Şeker yerine bal, akçaağaç şurubu veya diğer doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
- Limon suyu, şerbetin asidik yapısını artırır ve tatları dengelemeye yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.