Şehrazat Tatlısı
06 Mart 2021
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Frambuazlı Aşk Pastası için
Malzemeler
- 250 gr frambuaz
- 350 gr krem şanti
Pandispanya için:
- 5 yumurta
- Yarım su bardağı (100 gr) toz şeker
- 2 kahve fincanı ( 100 gr) un
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
Şurup için:
- 1 çay bardağı (100 gr) su
- 1.5 çorba kaşığı (25 gr) toz şeker
Sos için:
- 150 gr krem şanti
- 3 yaprak jelatin
- 3 damla pembe veya kırmızı gıda boyası
Frambuazlı Aşk Pastası
Nasıl Yapılır
- Pandispanya kekini hazırlamak için; Yumurtaları toz şekerle çırpın. Üzerine un ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Sıvıyağı ekleyip yedirerek karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru hafif yağlanmış kalp şeklindeki pandispanya kalıbına boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirip soğumaya bırakın.
- Şurubu hazırlamak için su ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakın.
- Jelatini ılık suda eritip ılık halde 150 gr kremşantiye ilave edin ve iyice karıştırın. Gıda boyasını ekleyip çırpın.
- Pandispanya kekini keskin bir bıçak yardımıyla enine ikiye kesin. Dilimleri soğuk şurupla ıslatın.
- Alt dilimin üzerine bir kat sade kremşanti sürüp frambuazları yerleştirin ve bir kat daha sade kremşanti sürün.
- Diğer dilimi üzerine kapatın. Pandispanyanın üzerini ve çevresini gıda boyası ile renklendirdiğiniz pembe kremşanti ile kaplayın.
- Kalan sade kremşantiyi yıldız uçlu sıkma torbasına alıp pastanın üzerini süsleyin. Buzdolabında soğutup dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.