Şehrazat Tatlısı
02 Şubat 2023
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kefir İle Tarhanadan Pankek için
Malzemeler
- 50 g nohut unu
- 130 g Uşak tarhanası
- 1 tatlı kaşığı bal
- 2 büyük boy yumurta
- 1 su bardağı kefir
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı oda sıcaklığında eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Garnitürü için:
- 8-10 mantar
- 2 kornişon turşu (Halka doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yoğurt sosu için:
- 1 su bardağı Denizli yanık yoğurt
- 3 yemek kaşığı maden suyu
Kefir İle Tarhanadan Pankek
Nasıl Yapılır
- Kefiri derin bir kasenin içerisinde köpürene kadar çırpın. Ardından yumurta, bal ve zeytinyağını ilave edip 4 dakika daha bütün malzeme karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Tuz, nohut unu ve tarhanayı ayrı bir kabın içerisinde bir çatal yardımıyla karıştırın.
- Kuru karışımı önceden hazırladığınız sıvı karışıma azar azar ilave ederek ve yedirerek ekleyin.
- Garnitür için ince doğradığınız mantarları, kornişon turşular ile birlikte zeytinyağında soteleyip ocaktan alın.
- Denizli yanık yoğurdunu bir kaseye alın ve maden suyu ile karıştırın. Pankekleri servis tabağına dizin. Yanında yoğurt sos ve mantarlı garnitürle birlikte servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.