Patatesli içli köfte
24 Haziran 2022
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Haydari, asırlardır sofralarımızı süslemekte. Bu enfes meze hiçbir zaman eksik olmaz ve adeta sofrayı tamamlar!
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 2 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Haydari için
Malzemeler
- 1 kg yoğurt (süzmek için)
- 300 gram yoğurt
- 200 gram süzme yoğurt
- 90 gram tereyağı
- 3 diş sarımsak
- 2 kaşık kuru nane
- Tuz
Haydari
Nasıl Yapılır
- İlk olarak 1 kg yoğurdu varsa süzme torbasıyla, yoksa tülbent ile bir gece süzün.
- 300 gram yoğurt ile 200 gram süzülmüş yoğurdu iyice karıştırın.
- Bir taraftan 90 gram tereyağını eritip içerisine sarımsak ve nane ekleyin.
- Tereyağlı karışımı yoğurda dökün ve iyice karıştırın. Bu aşamada tuz eklemeyi unutmayın.
- Haydari hazırlandıktan sonra 3-4 saat buzdolabında bekletince müthiş bir lezzet oluyor! Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.