Cevapi Köfte
13 Şubat 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 1 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Haşlama Etli Çökertme Kebabı için
Malzemeler
- 🍴 100-150 gr haşlanmış et
- 🍴 3-4 adet küçük boy patates
- 🍴 4 yemek kaşığı domates sosu
- 🍴 1 tatlı kaşığı salça
- 🍴 kızartmak için sıvıyağ
- 🍴 1 yemek kaşığı tereyağı
- 🍴 Tuz, karabiber, kimyon
- 🍴 1 diş sarımsak
- 🍴 3 yemek kaşığı yoğurt
Haşlama Etli Çökertme Kebabı
Nasıl Yapılır
- Öncelikle patatesleri soyuyoruz ve kibrit çöpü gibi ince kesiyoruz sonra hepsini suya koyup nişastasından arındırıyoruz.
- Kuruması için ben salata kurutucu ile çevirdim çok pratik oldu.
- Ve kızgın yağda kızarmaya bırakıyoruz. Kıtır kıtır patatesler elde ediyoruz.
- Diğer tarafta erlerimizi jülyen şekilde doğruyoruz tavaya atıp zeytinyağı ve tereyağı ile iyice kavuruyoruz.
- Bir diğer tavada yazdan hazırladığımız domates sosunu ısıtıyoruz içine salça da ekleyip bir güzel kavuruyoruz.
- Eğer domates sosu yoksa 1 adet domatesi rendeliyoruz sarımsak, soğan ve salça ile kavurarak güzel bir sos yapıyoruz.
- Salça arzuya kalmış ben salça tadını seviyorum. Hemen yoğurdumuzu sarımsak ekleyip az suyla açıyoruz.
- Tabağımıza önce kızartıp fazla yağını çektirdiğimiz patatesleri, üzerine yoğurt, et ve sosunu ekleyerek mükemmel bir çökertme kebabı elde ediyoruz.
- Afiyet şeker olsun efendim lezzetine doyum olmayan kebabımız hazırdır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.