Tam tahıllı ve sodalı İrlanda ekmeği
11 Mayıs 2024
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Bulgurlu Pazı Dolması için
Malzemeler
- 2 demet pazı
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay bardağı kıyılmış nane
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 20 gr tereyağı
- Tuz
- 1.5 su bardağı sıcak su
Süslemek için
- Nar taneleri
- Nane yaprakları
Bulgurlu Pazı Dolması
Nasıl Yapılır
- Pazıların saplarını kesip yaprak kısımlarını kaynayan suda 2 dakika bekletin. Süzgece alarak suyunun süzdürün.
- Bulguru sudan geçirip bir kaseye alın. Sarımsak ve soğanın kabuğunu soyup rendeleyin.
- Salçaları, maydanoz, nane, zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Pazı yapraklarını düz bir zemine serin.
- Kenar kısmına bir miktar bulgurlu karışımdan yerleştirip sarın ve tencereye dizin.
- Tereyağını ve suyu küçük bir kasede eriyinceye kadar ısıtın. Nar ekşisi ve tuzu ekleyip karıştırın ve dolmaların üzerine gezdirin.
- Üzerine küçük bir tabak kapatın. Tencerenin de kapağını kapatarak kısık ateşte 35 dakika kadar pişirin.
- Dolmaları servis tabağına dizin. Üzerine nar taneleri serpiştirip nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Dilerseniz, zeytinyağlı kereviz dolması tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.