Analı Kızlı
25 Ekim 2023
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Sebzeli Tavuk Yahni için
Malzemeler
- Yarım kg kemiksiz tavuk but
- 2 patates
- 250 gr taze fasulye
- 1 patlıcan
- 1 kabak
- 1 havuç
- 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- Yarım su bardağı bezelye
- 2~3 domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 dal taze kekik~biberiye
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Yeteri kadar ılık su
Sebzeli Tavuk Yahni
Nasıl Yapılır
- Tavuk etlerini iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Soğan ve domatesi yemeklik doğrayın. Kabak, havuç, patlıcan ve patatesi iri küpler halinde doğrayın.
- Ayçiçeği yağını tencerede ısıtın. Piliç etlerini ilave ederek 2-3 dakika soteleyin. Soğan ve sarımsakları ilave edin.
- Daha sonra havuçları ilave ederek 4-5 dakika pişirin. Patatesleri, fasulyeleri ve bezelyeleri ekleyin. Patlıcan ve kabakları birlikte ilave edip 3-4 dakika daha pişirin.
- Son olarak domatesleri ilave edip karıştırın. Domatesler yumuşadıktan sonra yemeğin ılık suyu ve baharatları ilave edin.
- Kısık ateşte sebzeler ve tavuk eti yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Dilerseniz, dana veya kuzu eti ile hazırlanabilen soğan yahni tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.