Şehrazat Tatlısı
19 Kasım 2020
İzmir ve Muğla ile özdeşleştirilen paşa mezesi, farklı peynir türleri ile hazırlanan bir mezedir. Soğuk olarak servis edilen bu besin, et ve sebze yemeklerinin yanında sunulur. Yunan mutfağında da yer verilen paşa mezesi, besin değerleri bakımından zengindir. İçerisinde yoğurt ve peynir kullanıldığı için kalsiyum değeri de yüksektir. Öğle ve akşam öğünlerinde tüketilebilir. Malzemeleriniz hazırsa, özel gecelerde sunabileceğiniz paşa mezesi tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Paşa Meze için
Malzemeler
- 200 gr beyaz peynir
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 50 gr kaşığı rokfor peyniri
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Paşa Meze
Nasıl Yapılır
- Beyaz peyniri derin bir kaba alıp çatalla ezin. Üzerine zeytinyağı, kekik ve kırmızı pul biberi ilave edip karıştırın.
- Rokfor peyniri, ince kıyılmış sarımsak, süzme yoğurt ve ince çekilmiş ceviz içini ilave edip harmanlayın.
- Peynirlerin tuzluluk derecesine göre tuz ilave edebilirsiniz. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Paşa mezesini, kuzu kaburga ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Paşa Mezesinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarife başlamadan önce mutlaka peynirlerin tadına bakın. Tuzluluk oranına göre tadını dengeleyebilirsiniz.
- İsteğe göre rokfor yerine, tulum veya lor peyniri de kullanabilirsiniz.
- Sarımsakların daha yoğun olması için, ezme yöntemini tercih edebilirsiniz.
- Paşa mezesini dilimlenmiş ekmek ile birlikte servis edebilirsiniz.
1 Porsiyon Paşa Mezesi Kaç Kaloridir?
Paşa mezesinin bir porsiyonu, yaklaşık 65 kaloridir. Düşük kalorili bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz. Pratikliği ile bilinen ve et yemeklerine çok yakışan humus tarifini de deneyebilirsiniz.
Özel gecelerde sofranızı renklendirmek ve sevdiklerinizi şımartmak için sunabileceğiniz, meze tariflerine göz atmayı unutmayın!
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.