Yılbaşı keki (christmas cake)
08 Ağustos 2024
Girit Kabağı Tava Mezesi, Akdeniz mutfağının hafif ve lezzetli seçeneklerinden biridir. Bu tarif, Girit kabağının doğal tatlılığını ve kremamsı dokusunu, zeytinyağ��, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirir. İşte bu nefis Girit Kabağı Tava Mezesini evde hazırlamanız için adım adım tarif:
Kabak Mücveri tarifi için göz atabilrsiniz.
Bir porsiyon Girit Kabağı Tava Mezesi kaç kaloridir?
Bir porsiyon Girit Kabağı Tava Mezesi 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Girit Kabağı Tava Mezesi için
Malzemeler
- 4 adet Girit kabağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım limonun suyu
Üzeri için:
- Taze nane veya dereotu
Girit Kabağı Tava Mezesi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle girit kabaklarını iyice yıkayın. Kabuklarını tamamen soyabilir veya alacalı olarak soyabilirsiniz. Kabakları yaklaşık yarım santimetre kalınlığında halka halka dilimleyin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kabak dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki yüzünü de altın sarısı rengini alana kadar orta ateşte pişirin.
- Kabaklar piştikten sonra, ince dilimlenmiş sarımsakları tavaya ekleyin. Sarımsakları kısa bir süre kavurun.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Baharatlarla kabakları iyice karıştırın.
- Pişen kabakların üzerine limon suyunu gezdirin.
- Tavayı ocaktan alın ve kabakları bir servis tabağına aktarın.
- Üzerine ince doğranmış taze nane veya dereotu serpin.
- Girit kabağı tava mezesi servise hazır, sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yoğurt veya labne, Girit kabağının tatlı ve hafif baharatlı lezzetini dengeler. Yoğurdu ince bir tabaka halinde kabağın yanına koyarak veya bir kasede sunarak servis edebilirsiniz.
- Feta peyniri veya beyaz peynir, kabağın üzerine servisedebilirsiniz.
- Tatlı ve tuzlu zeytinlerle birlikte sunarak, meze tabağınızı zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Kabakların fazla yağ çekmemesi için yüksek ateşten kaçının.
- Taze ve sert Girit kabağı kullanın. Eski veya yumuşamış kabağın tadı tatlı ve dokusu dağılmış olabilir.
- Orta boy ve küçük boyutlu kabağını seçmek daha tatlı ve lezzetli sonuçlar sağlar.
- Kabak dilimlerini eşit kalınlıkta kesin. Bu, pişirme süresinin eşit olmasını sağlar ve her dilimin düzgün pişmesini sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.