Kuşkonmaz Haşlama
07 Mart 2025
Tavuklu Fırın Makarna Tarifi; hem doyurucu hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunar. Beşamel sosla harmanlanmış yumuşacık makarnalar, üzerine eklenen kaşar peyniriyle fırında nar gibi kızarır. İşte Tavuklu Fırın Makarna yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Cheddar Peynirli Fırın Makarna tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Tavuklu fırın makarna kaç kaloridir?
Bir porsiyon Tavuklu fırın makarna 480 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tavuklu Fırın Makarna için
Malzemeler
Makarnası için:
- 1 paket fırın makarna
- 2 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavuklu Harç için:
- 400 g tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tavuklu Fırın Makarna
Nasıl Yapılır
- Büyük bir tencerede suyu kaynatın, tuz ve sıvı yağı ekleyin ve makarnayı ekleyip hafif diri kalacak şekilde (8-9 dakika) haşlayın.
- Süzüp soğuk sudan geçirin ve kenara alın.
- Tavaya sıvı yağı ekleyip ısıtın, doğranmış tavukları ekleyin.
- Tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyerek karıştırın.
- Tavuk piştikten sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
- Beşamel sosu için tereyağını bir tencerede eritin, üzerine unu ekleyip hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
- Koyulaşınca tuz ve muskat rendesini ekleyip ocaktan alın.
- Haşlanmış makarnayı geniş bir kaba alın ve üzerine beşamel sosun yarısını ekleyip karıştırın.
- Tavuklu harcı ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış fırın kabına makarnalı karışımı yayın. Üzerine kalan beşamel sosu dökün ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin
Servis Önerisi
- Tavuklu fırın makarnayı yeşil salata veya çoban salata ile sunabilirsiniz.
- Yanına sarımsaklı yoğurt veya cacık ekleyerek ferah bir dokunuş yapabilirsiniz.
- Üzerine domates sosu veya baharatlı tereyağı gezdirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Makarnayı kare veya üçgen dilimler halinde keserek üzerine taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Makarnayı fazla haşlamayın, fırında pişmeye devam edeceği için hafif diri bırakın.
- Unu çok fazla kavurmayın, aksi takdirde sosun tadı acımsı olabilir. Sütü azar azar ekleyerek sürekli çırpın.
- Kaşar peyniriyle birlikte biraz galeta unu veya parmesan ekleyerek daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
- Beşamel sos içine muskat, beyaz biber veya sarımsak tozu ekleyerek daha aromatik bir tat oluşturabilirsiniz.
- Beşamel sosun içine 1 yemek kaşığı krema veya labne ekleyerek daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Fatma YORUM 07 Mart 2025, 21:27
Beğen (1)
Yanıtla
Teşekkür ederiz.