Tereyağlı konya gevreği
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patlıcanlı Lazanya için
Malzemeler
- 9 yaprak lazanya
- 5 patlıcan
- 200 gr kuşbaşı et
- 1 soğan
- 20 gr tereyağı
- 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel sos için
- 60 gr tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- Tuz
- Rendelenmiş muskat
Patlıcanlı Lazanya
Nasıl Yapılır
Soğanı küp doğrayıp etlerle birlikte tencereye alın. Tereyağı ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve irice doğrayın. Tereyağını eritip unu ekleyin ve sararıncaya kadar kavurun. Karıştırarak azar azar sütü ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz, rendelenmiş muskat ve patlıcanı ekleyip karıştırın. Etleri ilave edin.
Fırın kabını yağlayıp yan yana üç lazanya dizin. Üzerine patlıcanlı harcın 1/3’ünü yayın. Kaşar peynirinden bir miktar serpiştirip üzerine lazanya dizin. Aynı işlemi tekrarlayın.
En üste kaşar peyniri serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkartıp 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.