Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yufkalı Sivri Biber Dolması için
Malzemeler
- 1 yufka
- 12 sivri biber
- 1 yumurta
- 200 gr kıyma
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Yufkalı Sivri Biber Dolması
Nasıl Yapılır
Biberleri yıkayıp bıçak ile tam koparmadan uzunlamasına kesin ve çekirdeklerini çıkararak temizleyin. Soğanı ince piyazlık doğrayarak zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ekleyerek 5-6 dakika pişirin. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ekleyerek soğumaya bırakın. Kıyma karışımını biberlerin içine doldurun. Yumurtayı çırparak biberleri bulayın. Yufkayı 15 cm genişliğinde kesin. Biberleri yufkaya sararak kızgın yağda altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartın. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.