Cevapi Köfte
31 Ekim 2022
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Domatesli Mini Galette için
Malzemeler
Malzemeler
- 210 gr un
- 125 gr soğuk tereyağı
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 75 ml kefir
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı soğuk su
- 1 yumurta sarısı (hafif çırpılmış)
Dolgusu için
- 300 gr kiraz domates
- 4 dilim keçi peyniri
- Birkaç dal taze kekik
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
Domatesli Mini Galette
Nasıl Yapılır
- Un, tuz ve tereyağını mutfak robotunda ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar karıştırın.
- Kefir, limon suyu, sirke ve suyu ekleyip karıştırın. Unlanmış zeminde hafif yoğurup streç filme sarın ve hafif yassılaştırarak 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırını 200 dereceye ayarlayın. Hamuru 4 eşit parçaya bölüp yaklaşık 15 cm çapında açın.
- Domatesleri ortadan ikiye keserek hamurların ortasına dizin.
- Taze kekik, tuz, karabiber serpiştirip hamurun kenarlarını üzerine doğru kapatın. Ortasına keçi peyniri yerleştirin.
- Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün ve fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Ilık servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.