Kara Gelin Pastası
21 Mayıs 2024
Boşnak böreğine rakip olacak bir lezzete sahip olan Boşnak mantısı pratik ve kolay tarifiyle sofranızda farklılık yaratacak. Boşnak mantısı; çıtır hamuru, dolgun iç harcıyla sofranın baş tacı olmaya aday bir lezzettir. Evdeki malzemelerle kolay bir şekilde çıtır çıtır hamuruyla sofraları şenlendiren bu mantının yapılışı için neler gerekir? Malzemeler hazırsa, videolu anlatımıyla milföy hamurundan boşnak mantısı tarifi için detaylara geçebiliriz.
Alternatif olarak meşhur Kayseri mantısı veya tepsi mantısı tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Milföyden Boşnak Mantısı için
Malzemeler
- 3 adet milföy
- 100 gr kıyma
- Yarım soğan
- Karabiber
- Tuz
Sos için:
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tereyağı
- Zeytinyağı
- Tatlı kırmızı toz biber
- Acı pul biber
- Karabiber
- Nane
Milföyden Boşnak Mantısı
Nasıl Yapılır
- Öncelikle kıymayı bir kaba alın ve üzerine rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ekleyerek yoğurun.
- Milföyü unlanmış tezgaha alın ve merdane yardımıyla açın.
- Hamuru 8 eşit parçaya bölün.
- Elde ettiğiniz hamur parçalarına kıymalı harçtan ekleyin ve klasik mantıda olduğu gibi bohça şeklinde kapatın.
- Hazırladığınız mantıları yağlanmış borcama dizin.
- Airfryer veya fırını 180 dereceye ayarlayın ve mantıların üzeri kızarana kadar pişirin.
- Sos tavasına tereyağı ve zeytinyağını alın. Yağ eriyince içine bir tatlı kaşığı tatlı toz biber, pul biber ve nane ekleyin. Hafifçe karıştırın.
- Bir kapta yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
- Boşnak mantısının üzerine önce sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
- Ardından pul biberli tereyağlı sosu üzerinde gezdirin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Tarif ölçüleri iki kişiliktir. Daha fazla kişi için ölçüleri artırabilirsiniz.
- Kıymalı harca ekleyeceğiniz soğanların suyunu sıkmayı unutmayın. Aksi takdirde iç harç çok sulu bir kıvamda olacaktır.
- Airfryer yerine fırın kullanabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.