Peynirli Sandviç Börek

• 2 yufka
  
• 300 g lor peyniri
  
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  
• 1 orta boy domates
  
• 1 orta boy yeşil dolmalık biber
  
• 1 yumurta
  
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  
• 1 yemek kaşığı yoğurt
  
• 1/4 çay kaşığı tuz
  
• 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Servisi için:

• 1/2 demet maydanoz