Mini Rulo Açma Börek

Hamuru İçin:

• 1.5 su bardağı ılık süt
  
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
  
• 1/2 su bardağı yoğurt
  
• 3 yumurta sarısı
  
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
  
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
  
• 1 tatlı kaşığı tuz
  
• 6.5 su bardağı un

İçi için:

• 250 g peynir
  
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
  
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  
• 3 yumurta beyazı

Ara katları için:

• 250 g eritilmiş tereyağı

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
  
• Çörek otu