Kıymalı Zarf Börek

Name: Kıymalı Zarf Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 yumurta; 1 çay bardağı ayçiçek yağı; 1 su bardağı süt; 1 çay bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; Aldığı kadar un; 300 g kıyma; 2 soğan; Yarım çay bardağı zeytinyağı; Tuz; Karabiber; Tuz; Nişasta; 250 g tereyağı; Yumurta akı; Mavi haşhaş tohumu

18 Eylül 2020

Hazırlanma Süresi : 30 dakika

Pişirme Süresi : 45 dakika

Kaç Kişilik: 8 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri

Şehrazat Tatlısı

Elmalı cevizli milföy

Nar Kabuğu Çayının Faydaları Nelerdir?

Burdur Yöresel Yemekleri: Burdur Mutfağından 12 Nefis Tarif

Keten Tohumunun Bilmeniz Gereken 7 Yan Etkisi

Taste Atlas Dünyanın En İyi Tatlılarını Açıkladı: Listede Türkiye'den 6 Tatlı Var

Michelin Rehberi 2025 Seçkisi: Geri Sayım Başladı!

Labada Otu Nedir, Nasıl Kullanılır?

Kıymalı Zarf Börek için

Malzemeler

1 yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı için

300 g kıyma
2 soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Açmak için

Tuz
Nişasta
250 g tereyağı

Kenarları için

Yumurta akı

Üzeri için

Mavi haşhaş tohumu

Kıymalı Zarf Börek

Nasıl Yapılır

İç harcını hazırlamak için kıymayı yemeklik doğradığınız soğanla birlikte zeytinyağında kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Çukur bir kapta yumurta, ayçiçek yağı, süt, su ve tuzu çırpma teli ile iyice çırpın. Unu ilave edip yoğurun. Hamuru 21 bezeye ayırın. Bezeleri üçerli gruplara ayırın. Her üç bezeyi aralarına nişasta serperek üst üste koyun ve olabildiğince ince açın.
Harcı yufkaların üzerine yayıp zarf şeklinde kapatın, rulo şeklinde sarın. Böreklerin üzerine tereyağı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Börek Tarifleri Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Kahvaltılık Tarifler

Yorumlar