Şehrazat Tatlısı
03 Ekim 2023
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Patatesli Dana Bonfile için
Malzemeler
- 4 dana bonfile (tenderloin)
- 2 arpacık soğan
- 20 taze patates
- 2 diş sarımsak
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- Taze biberiye
Patatesli Dana Bonfile
Nasıl Yapılır
- Arpacık soğanların kabuklarını soyup çok küçük doğrayın ve derin bir kaba alın. Üzerine tuz, karabiber ve yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyin.
- Etleri hazırladığınız karışıma bulayıp üzerini streç folyoyla örtün ve 1 gece buzdolabında dinlendirin. Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soymadan fırın kabına alın.
- Üzerine tuz, karabiber, biberiye yaprakları ve kalan zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Üzerini alüminyum folyo ile örterek 200 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin.
- Folyoyu kaldırıp 10 dakika daha pişirin. Bonfileleri ısıtılmış yapışmaz yüzeyli tavada yüksek ateşte önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
- Patates ve etleri servis tabaklarına alın. Taze biberiye dallarıyla süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.