Şehrazat Tatlısı
30 Mart 2022
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Etli Soğan Dolması için
Malzemeler
Malzemeler
- 2 kırmızı soğan
- 2 beyaz soğan
- 2 çay bardağı sıcak su
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Yarım kahve fincanı sıvıyağ Tuz
Dolma harcı:
- 150 gr kuzu kıyma
- 3 domates
- 2 soğan
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı kara biber
- Kuru nane
- Kimyon
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 4 diş sarımsak
Süsleme için:
- 4 diş yağda sotelenmiş sarımsak
- 2-3 dal Frenk maydanozu
Etli Soğan Dolması
Nasıl Yapılır
- Soğanları soyup üst kısımlarını kapak şeklinde kesin. İç kısımlarını çıkarın. İçi boş soğanları kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp süzün.
- Dolma harcını hazırlamak için; soğan ve sarımsakları soyup kıyın. Domatesleri soyup doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün.
- Kıymayı derin bir kaba alın. Soğan, sarımsak, domates, pirinç, 1 kaşık salça, tuz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.
- Soğanların içini dolma harcı ile doldurun. Hazırladığınız dolmaları bir tencereye dizin. Sıcak su, salça ve sıvıyağı ilave edin.
- Orta ateşte kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Servis tabağına alıp üzerlerini yağda sotelenmiş sarımsak ve frenk maydanozuyla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Et kullanmak istemiyorsanız, sade soğan dolması tarifine göz atın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.