Şehrazat Tatlısı
21 Ocak 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Etli Kereviz Dizmesi için
Malzemeler
- 1 kg kereviz
- 1 çorba kaşığı un
- 1 limonun suyu
- 500 gr dana kuşbaşı
- 30 gr margarin
- 2 soğan
- 2 havuç
- 1 su bardağı su
- Tuz
Terbiye için
- 1 limonun suyu
- 2 yumurta
Etli Kereviz Dizmesi
Nasıl Yapılır
- Kerevizlerin kabuklarını soyup 6 eşit parçaya bölün. Kerevizleri kararmamaları için 1 çorba kaşığı un katılmış limonlu suda bekletin.
- Soğanı soyup kıyın. Havucu temizleyip verev dilimleyin.
- Margarini tencerede eritip soğan ve eti kavurun. Bir bardak su ve havucu ekleyip pişirin.
- Başka bir tencereye kerevizleri sivri tarafları ortaya gelecek şekilde dizin. Orta kısmını hafifçe açıp etleri yerleştirin.
- Üzerini örtecek kadar su ilave edip yağlı kağıtla kapatın. Tencerenin kapağını örtüp pişirin.
- Limon suyu ve yumurtaları bir kapta iyice çırpın. Pişen yemeğin suyundan bu karışıma azar azar katın. Terbiyeyi yavaş yavaş yemeğe ilave edip bir taşım kaynatın.
- Hazırladığınız yemeğin suyunu süzüp servis tabağına ters çevirin. Üzerine süzdüğünüz suyu gezdirerek ekleyin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.