Elmalı cevizli milföy
25 Ağustos 2022
Yaz kış demeden afiyetle yediğimiz hamsi, yenilebilir balık türleri arasında en küçüğüdür. Özellikle Karadeniz Bölgesi’yle özdeşleşen bu balık, hamsi buğulama, hamsili pilav gibi birbirinden lezzetli tariflerde kullanılır. Kağıtta hamsi ise Samsun mutfağıyla özdeşleşmiştir. Kağıdın içerisine yerleştirilen hamsiler, tavada pişirildikten sonra bol yeşillikli salata eşliğinde sunulur. Hazırsanız, kolayca yapabileceğiniz kağıtta hamsi tarifini sizlere sunuyoruz.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kağıtta Hamsi için
Malzemeler
- Hamsi (Kg tercihe bağlı)
- 1 Su Bardağı Mısır Unu
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Tuz
- 2 Adet Yağlı Kağıt
Kağıtta Hamsi
Nasıl Yapılır
- Bir kap içerisine yağ hariç tüm malzemeler eklenir.
- Hamsiyle güzelce karışması sağlanır.
- Yağlı kağıdı bir fırça yardımıyla yağlanır ve hamsiler dizilir.
- Kalan yağ hamsiler üzerine kaşıkla dağıtılır.
- Üzerine bir yağlı kağıt daha koyulur ve kenarları kıvrılır.
- Boyutuna uygun bir tavada pişirilir.
- Altı sık sık kontrol edilerek pişme durumu takip edilir. (Biraz kızardıktan sonra bir delik açın)
- Piştikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.