Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Brokoli Soslu Karides için
Malzemeler
- 12 jumbo karides
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- Yarım limon
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Sos için
- 350 gr brokoli
- 8 dilim burger peyniri
- 2 diş sarımsak
- 5~6 tane karabiber
- 1 defne yaprağı
- 1 su bardağı beyaz şarap
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım limonun suyu
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
Brokoli Soslu Karides
Nasıl Yapılır
- Küçük çiçekler şeklinde saplarından ayrılmış brokolileri kaynar tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
- 5-6 parçasını ayırıp kalanını iri parçalar şeklinde kesin. Karideslerin üzerine tuz serpip süzgeçte bekletin.
- Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Karidesleri ekleyip kavurun. Şarap, limon suyu, su, tane karabiber, defne yaprağı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.
- Orta ateşte 20 dakika pişirin. Karidesleri tavadan alıp sıvı karışımı süzgeçten geçirip saklayın. Burger peynirlerini tencereye alıp kısık ateşte eritin.
- Karidesleri pişirdiğiniz suyu azar azar ekleyip karıştırın. Brokolileri, kırmızı pul biberi ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Karidesleri çok az zeytinyağı eklenmiş tavada hafifçe kızartın. Karidesleri servis tabağına paylaştırın. Yanında brokolili sosla birlikte servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.