Tembleque
25 Ağustos 2022
Hint mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan tikka masala soslu tavuk, oldukça kolay bir şekilde hazırlanır. İsmini garam masala baharatından alan bu yemek, kalabalık sofraların vazgeçilmezidir. Genellikle pilav eşliğinde sunulan tikka masala soslu tavuk, protein bakımından da zengindir. Malzemeler hazırsa, Hint mutfağının meşhur tikka masala soslu tavuk tarifine geçebiliriz.
Hint mutfağı ile özdeşleşen keşmir pilavı ve kheer tarifine göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 12 Kişi Kaydetti
Tikka Masala Soslu Tavuk için
Malzemeler
Malzemeler
- 500 gr kemiksiz tavuk kalça
- 10 gr kırmızı toz biber
- 5 gr garam masala
- 5 gr toz yeşil kakule
- 5 gr toz kimyon
- 2 limonun suyu
- 200 gr süzme yoğurt
- 1 gr portakal rengi gıda boyası
- Tuz
Masala sosu için
- 250 gr soğan
- 100 gr domates
- 50 gr domates püresi
- 50 gr süzme yoğurt
- 5 gr toz kırmızı biber
- 50 gr toz kişniş
- 5 gr kimyon tohumu
- 20 gr zencefil
- 20 gr sarımsak ezmesi
- 100 ml sıvıyağ
- Tuz
Tikka Masala Soslu Tavuk
Nasıl Yapılır
- Tavuğu bir tavaya alıp tuz, toz kırmızı biber, toz kakule ve limon suyu ile marine edin. Ocaktan alıp soğutun ve buzdolabında 6 saat bekletin.
- Süzme yoğurt, gıda boyası ve garam masalayı bir kaseye alıp karıştırın. Marine edilmiş tavukları ekleyip bu karışımla ovun.
- Tavukları önceden 250 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika ya da şişlere geçirip ızgarada iyice pişirin. Servis tabağına alın.
- Yağı bir tavada ısıtın. Tane kimyon ve soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Zencefil ve sarımsağı ekleyip 5 dakika daha soteleyin. Tavukların üzerine ekleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.