Kara Gelin Pastası
22 Mart 2024
Dumpling, Çin mantısı olarak da geçer. Dışında ince yumuşak hamur, içerisinde soya soslu kıymalı harç ile lezzetli bir mantı. Dumpling için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda.
Alternatif lezzetler için ramen noodle, fried rice ve çin pilavı tariflerine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 9 Kişi Kaydetti
Dumpling için
Malzemeler
Hamuru için;
- 420 gr un
- 210 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
Harç için;
- 500 gr kıyma
- 2 dal yeşil soğan, ince doğranmış
- 1 adet soğan, ince doğranış
- 3 yemek kaşığı soya sos
- 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
- 1 adet havuç, küçük küp doğranmış
- 3 diş sarımsak, rendelenmiş
- Tuz
- Karabiber
Dumpling
Nasıl Yapılır
- Hamur için olan malzemeler bir kapta birleştirilir, yoğurulur ve dinlendirmeye bırakılır.
- Hamur dinlenirken iç harç hazırlanır.
- Harç için olan bütün malzemeler bir araya getirilerek yoğurulur.
- Hamur incecik açılır ve yuvarlaklar kesilir.
- İçerisine harç koyularak yarım ay şeklinde kapatılır.
- Hamurlar kızartılır, servis edilir.
- Afiyet olsun.
Püf Nokta
- İsteğe göre haşlanabilir ya da önce kızartılıp sonra haşlanarak tüketilebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.