Çok fazla şeker tüketmek, sağlığa önemli ölçüde zarar verir. Şeker içeren gıdaları beslenmeye eklemek, diyabet, kalp hastalıkları ve obezite riskini artırabilir. Bu yüzden günlük alacağınız şeker miktarını kısıtlamanız gerekir. Ancak gerçekte ne kadar şeker tükettiğinizi bilmek, kolay olmayabilir. Bunun nedenlerinden biri, tatlı olduğunu bile düşünmeyeceğiniz bazı yiyecekler de dahil olmak üzere birçok yiyeceğin gizli şeker içermesidir. Aslında, "hafif" veya "düşük yağlı" olarak pazarlanan ürünler bile normal muadillerinden daha fazla şeker içerebilir.
Yoğurt oldukça besleyici olabilir. Ancak, tüm yoğurtlar aynı değildir. Düşük yağlı yoğurtlara, genellikle lezzetini artırmak için ilave şeker eklenir. Örneğin, tek bir fincan (245 gram) az yağlı yoğurt, yaklaşık 11 çay kaşığı olan 45 gramdan fazla şeker içerebilir. Yoğurt seçerken, en az miktarda ilave şeker içerenlere bakın. Ayrıca meyvesiz yoğurtları tercih etmek de şeker içeriğini düşürmek için iyi bir seçenektir.
2 yemek kaşığı barbekü sosu, yaklaşık 9 gram şeker içerir. Aslında, barbekü sosunun ağırlığının yaklaşık %33'ü saf şeker olabilir. Çok fazla almadığınızdan emin olmak için etiketleri kontrol edin.
Yemeklerin yanında sık sık kullanılan ketçap, dünyada en çok tüketilen soslardan biridir. Ancak hazır paketlerde satılan ketçapların birçoğu şekerle doludur. Bu yüzden mümkünse porsiyon boyutları ufaltılmalıdır.
Bütün meyveler gibi, meyve suyu da bazı vitaminler ve mineraller içerir. Ancak doğal olmayan meyve suları, yüksek dozda şeker içerebilir. Aslında, şekerle tatlandırılmış meyve suyunda kola gibi şekerli bir içecekte olduğu kadar şeker olabilir. Mümkünse tam meyve veya %100 meyve suyu seçin veya meyveleri kendiniz sıkarak doğal meyve suyu hazırlayın.
Sporcu içecekleri, egzersiz yapanlar için sıklıkla sağlıklı bir seçim olarak algılanabilir. Bununla birlikte, sporcu içecekleri, uzun süreli, yoğun egzersiz dönemlerinde antrenmanlı sporcuları nemlendirmek ve beslemek için tasarlanmıştır. Bu nedenle, hızla emilebilen ve enerji için kullanılabilen yüksek miktarda ilave şeker içerirler. Standart bir sporcu içeceği, 32,5 gram ilave şeker ve 161 kalori içerir.
Çikolatalı süt, kakao ve şekerle tatlandırılmış süttür. Sütün kendisi çok besleyici bir içecektir. Kalsiyum ve protein de dahil olmak üzere kemik sağlığı için harika olan zengin bir besin kaynağıdır. Bununla birlikte, sütün tüm besleyici özelliklerine sahip olmasına rağmen, 1 bardak çikolatalı süt, neredeyse 12 gram ilave şeker içerir.
Granola, hem kalorisi, hem de şekeri yüksek olmasına rağmen genellikle az yağlı, sağlıklı bir gıda olarak satışa sunulur. Granolanın ana maddesi yulaftır. Sade yulaf, karbonhidrat, protein, yağ ve lif içeren dengeli bir tahıldır. Bununla birlikte, granoladaki yulaf, şeker ve kalori miktarını artıran fındık ve bal veya diğer ilave tatlandırıcılar ile birleştirilmiştir. Aslında, 100 gram granola yaklaşık 400-500 kalori ve yaklaşık 5-7 çay kaşığı şeker içerebilir. Daha sağlıklı beslenmek için, ev yapımı granola tariflerine göz atabilirsiniz.
Bazı kahve zincirlerinde, büyük aromalı bir kahve, 45 gram şeker içerebilir. Şekerli içecekler ile kötü sağlık arasındaki güçlü bağlantı göz önüne alındığında, aromalı şuruplar veya ilave şeker içermeyen kahveyi tercih etmek muhtemelen daha iyidir.
Buzlu çay genellikle şekerle veya şurupla tatlandırılır. Hazır olarak satılan buzlu çayların bir çoğu, yaklaşık 35 gram şeker içerir. Bu, yaklaşık bir şişe kola ile aynıdır. Bu yüzden şekersiz buzlu çayı tercih edebilirsiniz.
Protein içeren gıdalar, kilo vermeye yardımcı olabilecek artan tokluk hissiyle bağlantılıdır. Protein barların birçoğu yaklaşık 20 gram ilave şeker içerir. Bu yüzden protein bar alırken, etiketini okumaya ve şeker oranı düşük olanları tercih etmeye dikkat edin.
Çorbalardaki sebzeler doğal olarak oluşan şekerlere sahiptir ve bunlar genellikle küçük miktarlarda ve diğer pek çok yararlı besinin yanında bulundukları göz önüne alındığında yenebilir. Bununla birlikte, hazır çorba ilave şeker başta olmak üzere arpa maltı, sakaroz, maltoz, dekstroz, yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi ek bileşenler içerir.
Bazı kahvaltılık gevrekler, 34 gramlık küçük bir porsiyonda 12 gram şeker içerir. Bu yüzden ürünün etiketini kontrol ederek şeker oranı düşük olan gevrekleri tercih edin.
Tüm meyveler doğal şeker içerir. Bununla birlikte, bazı konserve meyvelerin içine ekstra şekerli şurup eklenir. Ayrıca konserveleme işlemi ısıya duyarlı C vitaminini de yok edebilir. Bu yüzden meyveyi taze taze yemek daha sağlıklıdır.
Fırında fasulye, genellikle şaşırtıcı derecede şeker oranı yüksek olan başka bir lezzetli besindir. Bir fincan normal pişmiş fasulye, yaklaşık 5 çay kaşığı şeker içerir. Bu yüzden beslenmenize doğal kuru fasulyeleri ekleyin.
Sabahları kendinize smoothie yapmak için meyveleri süt veya yoğurtla karıştırmak güne başlamak için harika bir yol olabilir. Ancak, tüm smoothie'ler sağlıklı değildir. Hazır olarak satılan smoothieler genelde dondurma veya şurup gibi malzemelerle tatlandırılır. Bazıları, 50 gramdan fazla şeker içerebilir. Bu yüzden diyetinize eklemek için sağlıklı smoothie tariflerini deneyin.
Şunlara da göz atın;