Çocukların Beyin Gelişimini Destekleyen 6 Besin

Yaşamın ilk birkaç yılı beyin sağlığının temelini oluşturur. Araştırmalar, bebeklik döneminde besleyici bir diyetin bir çocuğun uzun vadeli refahını arttırmanın anahtarı olduğunu ve yedikleri yiyeceklerin bilişlerini, mizacını, motor becerilerini ve dil gelişimini etkileyebileceğini gösteriyor. Harvard'lı beslenme psikiyatristi, demir, iyot, omega 3, kolin, çinko, A vitamini ve D vitamini açısından zengin gıdaların, beyin fonksiyonları, davranışları ve öğrenmeyi desteklediğini buldu. 

Çocuklar seçici olabilir, bu nedenle ebeveynlerin yaratıcı olması gerekir. İşte çocuklarınızın odaklanmış kalmasına yardımcı olacak altı beyin gıdası:

1. Süper yiyecek smoothieleri

Smoothie’ler, birçok besini çocuğunuzun diyetine dahil etmenin ve hatta normalde savaşabilecekleri yiyecekleri gizlemenin lezzetli bir yoludur. Hatta buna “milkshake” de diyebilirsiniz.

En iyi süper gıda smoothie için, ıspanak veya lahana gibi folat bakımından zengin ve lif bakımından zengin yapraklı yeşillikler ile bitki bazlı omega-3 yağ asitleri, lif ve protein için chia tohumları veya ceviz ekleyin. Ardından sağlıklı yağlar için bir avokado ve ardından antioksidan bakımından zengin yaban mersini atın.

1. Sebzeli patates kızartması

Rengarenk sebzeler yemek, yeterli lif ve bitki besinleri almanın yanı sıra hem bağırsak sağlığını hem de zihinsel sağlığı beslemek için çok önemlidir. Havalı fritöz fırınları, derin kızartma olmadan yiyeceklere gevrek, gevrek bir doku katar. Kabak, havuç veya yeşil fasulyeyi, “patates kızartması” yapmak için kullanın. Daha sonra lezzet katmak için sebzeleri bir tutam karabiber ve zerdeçal, biberiye, kekik, maydanoz veya kekik ile doldurun.

1. Ev yapımı humus

Baklagiller sağlıklı, bitki bazlı demir, çinko, protein ve lif kaynaklarıdır ve beyin gelişimine fayda sağlar. Ev yapımı humus, baklagilleri çocuğunuzun diyetine dahil etmenin çok yönlü bir yoludur. Elma dilimleri, havuç çubukları, ince dilimlenmiş kereviz veya şekerli bezelye ile eşleştirilmiş bir daldırma gibi pek çok şekilde servis edilebilir.
Humusunuza biraz renk katmak, onu çocuklar için daha çekici hale getirebilir. Düşünün: parlak turuncu bir havuç humusu veya sebzelerden yapılmış bir canavar yüzü ile tepesinde koyu mor bir pancar humusu.

1. Somon

Çocuğunuzu küçük yaşta balıkla tanıştırmak, balıktan zevk alma ve hayatlarının geri kalanında az yağlı, vitamin açısından zengin proteinler yeme olasılığını artırabilir. Somon, küçük çocuklar için yeterince yumuşak ve yumuşaktır ve aynı zamanda sağlıklı beyin gelişimini ve daha mutlu ruh halini destekleyen iyi bir B12 vitamini ve omega-3 kaynağıdır.

1. Yumurta

Bütün yumurtalar, kolin ile birlikte mükemmel bir beyin güçlendirici vitamin A, D ve B12 kaynağıdır. Kolin, beyin gelişimini ve uzun süreli hafızayı iyileştirdiği gösterildiğinden özellikle küçük çocuklar için önemlidir .

1. Köfte

Bazı güçlü bitki bazlı lifleri ve besleyici sebzeleri köfteler aracılığıyla çocuğunuzun diyetine sokun. Fasulye, mercimek veya otlatılmış hindi eti ile başlayın. Sonra rendelenmiş ıspanak veya rendelenmiş kabak ekleyin. Eklenen omega-3′ler için malzemeleri bağlamak ve baharatlarınıza atmak için keten tohumu kullanın. Köfteleri kızartmak yerine pişirmek, bunu yapmanın en sağlıklı yoludur.

Şunlara da göz atın;

1. Çocuklar için kahvaltı tarifleri
2. Çocukların bağışıklığı güçlü tutmak için öneriler
3. Enerjik çocuklar nasıl beslenmeli?
4. Çocuklarda dikkat dağınıklığına ne iyi gelir?
5. Okul yemekleri