Rus Çöreği
27 Mart 2024
Tabağınızı lezzetle dolduracak bir tarifle karşınızdayız: Ayva aşı. Bu nefis yemeğin tadı damaklarınızda iz bırakacak! Ayva aşısının eşsiz lezzetiyle sizi buluşturacak tarifimize malzemeleriniz hazırsa başlayalım.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Ayva Aşı için
Malzemeler
- 500 gr orta boy kuzu kuşbaşı
- 3 adet ayva
- 60 gr çiğ badem
- 30 gr siyah üzüm
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı su
- Yarım limon (ayvaların kararmaması için)
Ayva Aşı
Nasıl Yapılır
- Bademleri sıcak suda haşlayın ve kabuklarını soyun.
- Üzümleri suda bekletin.
- Etleri tencereye koyun ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Daha sonra sıvı yağ ile tereyağını ekleyin ve biraz kavurun.
- Ardından bademleri ve üzümü ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
- Ayvanın birini küp küp doğrayın ve kararmaması için limonlayın, kavrulan etlere ekleyin.
- Biraz daha kavurduktan sonra bir bardak suda balı eritin ve karışımı ayvalı etin üzerine dökün.
- Tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Kalan ayvaları ikiye bölün ve kararmamaları için önce limonlayın, sonra da yağlayın ve 180 derecelik fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Daha sonra fırından alarak bir kaşık yardımı ile ortasındaki sert kısmını alın.
- Pişen ayva aşından içlerine doldurarak servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.