Şehrazat Tatlısı
05 Nisan 2024
Ağızda dağılan yumuşacık lezzeti ve şık görünümü ile nefis mi nefis haşhaşlı revani yapmaya ne dersiniz? Osmanlı'dan günümüze kadar ulaşan revani tatlısını bu kez haşhaş tohumları ile buluşturduk ve ortaya leziz bir sonuç çıktı. İçerisinde kullandığımız portakal kabukları ve portakal suyu sayesinde tadına doyamayacağınız bir tatlı. Revaninin hamurunu soğuk şerbetle buluşturduktan sonra size yalnızca afiyetle yemesi kalıyor. Haşhaşlı revaniyi krem şanti, kaymak veya dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Listedeki malzemeler hazırsa, sizi mutfağa davet ediyoruz. Haşhaşlı revani tarifi için detaylara geçebiliriz.
Alternatif olarak klasik revani tarifini de buraya bırakıyoruz. Şerbetli tatlılar arasında ayrı bir yere sahip olan şerbetli irmik tatlısını da denemeyi unutmayın.
1 Dilim Haşhaşlı Revani Kaç Kalori?
- Haşhaşlı revaninin bir dilimi, yaklaşık 300 kaloridir. Şeker değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Haşhaşlı Revani için
Malzemeler
Şerbet için;
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
Haşhaşlı revani için;
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 2/3 su bardağı mavi haşhaş
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Üzeri için;
- 1 top sade dondurma
Haşhaşlı Revani
Nasıl Yapılır
- İlk olarak yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp çırpın.
- Üzerine sıvıyağ ve süt gibi sıvı malzemeleri ekleyin.
- Daha sonra un, vanilya, kabartma tozu gibi katı malzemeleri ekleyin.
- Son olarak haşhaşları ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Tencereye şerbet malzemelerini ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca 4-5 damla limon suyu ekleyin.
- Fırından çıkan revaniyi ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyin ve üzerine şerbeti dökün. Şerbeti tamamen çekinceye kadar bekleyin.
- Dilimlediğiniz revaniyi servis tabağına alın. Üzerinde dondurma ve antep fıstığı ekleyerek servis edin.
Servis Önerisi
- Hazırladığınız haşhaşlı revaniyi, ev yapımı vanilyalı dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Şerbetin kıvamlı olması için, limon suyunu kaynadıktan sonra ekleyin.
- Tarifteki yumurta ve yoğurdun oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
- Hamurun iyi köpürmesi için yumurta ve şekeri mikser ile çırpın.
- Tatlının şerbeti emmesi için, piştikten sonra üzerine kürdan batırarak küçük delikler açın.
- Tatlı sıcakken ılıyan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti yavaş yavaş dökerek iyice emilmesini sağlayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.