Çaput Aşı (Denizli)

18 Eylül 2020

Hazırlanma Süresi : 30 dakika

Pişirme Süresi : 45 dakika

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri

Krokan Bush

Kabak sütlüsü

Çıtır bal kabağı tatlısı

Bal Kabaklı Tiramisu

Şehrazat Tatlısı

Bayat ekmek mantısı

Ankara Restoranları: Ankara'nın En İyi 12 Restoranı

Kasım Ayı Sebze ve Meyveleri Nelerdir?

Balın Tarihçesi: Bal Nasıl Ortaya Çıktı?

Yılbaşı Filmleri: Yeni Yıl Temasıyla İçinizi Isıtacak En İyi 53 Film Önerisi

Bugün Ne Pişirsem, Ne Yemek Yapsam Diyenler İçin 65 Nefis Tarif

Şef Somer Sivrioğlu'ndan 6 Nefis Tarif

Çaput Aşı (Denizli) için

Malzemeler

1 su bardağı baldo pirinç
1.5 su bardağı sıcak etsuyu
30 gr tereyağı
50 ml koruk suyu
100 gr kuzu eti
10~12 taze asma yaprağı
Tuz
karabiber
kimyon

Çaput Aşı (Denizli)

Nasıl Yapılır

Lezzet yemek tarifleri arasında Denizli yöresine ait özel bir yemek...

Pirinci bol suda yıkayıp soğuk suda 15 dakika kadar bekletin.

Tereyağını eritip pirinci ( kavurma esnasında çakıl taşlarının birbirine vurmasına benzer bir ses çıkartıyorsa kıvama gelmiş demektir) kavurun.

Ayrı bir tavada kuzu etini tuz, kimyon ve karabiber ile tatlandırarak kavurun. Koruk suyu (yeşil üzüm suyu), ince doğranmış asma yaprağı ve etsuyunu ilave ederek kaynatın. Pirinci ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri