Şehrazat Tatlısı
30 Ekim 2023
Gülgiller familyasının bir üyesi olan ayva, kış aylarında bol bol tüketilmesi gereken bir meyvedir. Hem sade bir şekilde tüketilen, hem de tariflerde kullanılan ayva, özellikle reçel yapımında kullanılarak afiyetle yenir. Malzemeler hazırsa, kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak ayva reçeli tarifine geçebiliriz.
1 Porsiyon Ayva Reçeli Kaç Kalori?
- 1 çay kaşığı ayva reçeli 7 kalori, 1 tatlı kaşığı ayva reçeli 11 kalori, 1 yemek kaşığı ayva reçeli 19 kalori ve 1 porsiyon ayva reçeli yaklaşık 140 kalori değerindedir.
Ayvalı tarifler sayfamıza göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Ayva Reçeli için
Malzemeler
- 3 adet büyük reçellik ayva
- 1.5 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım kahve fincanı limon suyu
- 10 tane kuru karanfil
Ayva Reçeli
Nasıl Yapılır
- Ayvaları iyice yıkayıp kurulayın ve kabuklarını ince uçlu bir bıçak yardımıyla soyun. Ortasını yuvarlak çekirdek oyucu ile çıkarıp çekirdeklerini temizleyin.
- Ayvaları rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Geniş bir kaba alıp suyunu çekmesi için oda ısısında yarım saat kadar bekletin.
- Rendelenmiş ayvaları reçeli hazırlayacağınız geniş bir tencereye alın. Üzerine kaynatılıp soğutulmuş suyu gezdirerek dökün.
- Ocağı orta ateşe ayarlayın ve reçel kıvamı oluşuncaya kadar tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin.
- Limon suyu ve karanfil tanelerini tencerenin içine atıp dört dakika daha pişirin. Ayvalar koyu bir reçel kıvamına gelince ocaktan alın.
- Oda ısısında soğumaya bırakın. Soğuyunca sterilize edilmiş cam kavanozlara aktarın.
- Kapağını sıkıca kapatıp rutubet almayan bir ortamda oda ısısında ya da buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Ayva reçelini kaymakla servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tarifte kullanacağınız ayvaların taze olmasına özen gösterin. Çürük veya ezilmiş ayvaları kullanmayın.
- Tarife başlamadan önce mutlaka ayvanın tadına bakın. Bu sayede şeker oranını daha kolay ayarlayabilirsiniz.
- Ayvaları koyacağınız kavanozu, sterilize etmeyi unutmayın.
- Dilerseniz, aroma katmak için 1 adet çubuk tarçın veya 1 adet yıldız anason ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.