Şehrazat Tatlısı
29 Ocak 2021
Kullanıldığı yemeklere farklı bir lezzet ve doku kazandıran krema, çiğ sütün süt makinelerinden geçirilerek kaymağından ayrılmasıyla elde edilmektedir. Çoğunlukla krema ile aynı şey sanılan krem şanti ise kremanın şekerli halidir. Krem şanti meyve salatasında, pasta yapımı ve süslemesinde, sıcak içeceklerin üzerinde kullanılırken, krema da tatlıların yanı sıra makarnalarda, bazı çorbalarda ve et yemeklerinde de kullanılır.
Hazırlanma Süresi : 50 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kremalı Renkli Pasta için
Malzemeler
Çikolatalı krema için
- 200 gr bitter çikolata
- 200 ml krema
- Yarım su bardağı damla çikolata
Çilekli krema için
- 500 gr çilek
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şeker
Beyaz krema için
- 200 ml krema
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı pudra şeker
- 1 su bardağı file badem veya iri çekilmiş ceviz içi
Kremalı Renkli Pasta
Nasıl Yapılır
- Çikolatalı krema için; kremayı kaynatmadan ısıtın. 200 gr bitter çikolatayı ekleyip eritin. Soğumaya bırakın. Katılaşmadan mikserle çırpın. Damla çikolatayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Çilekli krema için; çilekleri pudra şekeriyle ezin. Başka bir kapta kremayı çırpın. Çilek püresini ekleyip çırpın. Soğumaya bırakın.
- Beyaz krema için; kremayı bir kapta mikserle çırpın. Pudra şeker ve vanilyayı ekleyip çırpın. Soğumaya bırakın.
- Uzun dikdörtgen bir kabı streç filmle kaplayın. Tabanına file badem serpin. Çikolatalı kremayı aktarıp düzleştirin.
- Üzerine tekrar badem serpin. Çilekli kremayı ilave edip düzeltin. Yine file badem serpin. Son olarak beyaz kremayı ekleyip yine üzerini düzleştirin.
- Tekrar streç filmle kaplayıp buzlukta donuncaya kadar bekletin. Kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
Sofralarınızı güzelleştirecek renkli pasta tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.