Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 55 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Portakallı Ve Havuçlu Kek için
Malzemeler
- 200 gr ceviz
- 125 gr tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 5 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı esmer şeker
- 5 yumurta
- Yarım çay bardağı fındık yağı
- 2 çay kaşığı vanilya
- Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 400 gr ince rendelenmiş havuç
Üzeri için
- Pudra Şeker
Portakallı Ve Havuçlu Kek
Nasıl Yapılır
Lezzet kek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri. Ceviz içlerini yağsız tavada orta ateşte 10-15 dakika kavurun. Ateşten alıp tereyağını ve tuzun yarısını ekleyip karıştırın. Soğumalarını bekledikten sonra iri parçalar halinde doğrayın ve bir kenara ayırın.
Un, kalan tuz, kabartma tozu, tarçın ve hindistan cevizini bir kapta karıştırın. Yumurtalar ve şekeri başka bir kapta mikserle çırpın. Fındık yağı, vanilya ve portakal suyunu ekleyin. Tüm karışımları aynı kaba alıp çırpın. Rendelenmiş havuç ve cevizleri ekleyip karıştırın.
Kelepçeli kek kalıbının içini yağlayın. Kek harcını kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 50-55 dakika pişirin. 1 saat bekletip üzerine pudra şeker serpin. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.