Şehrazat Tatlısı
07 Şubat 2023
Leziz mi leziz bir kek tarifine kim hayır diyebilir ki? Dünyanın birçok yerinde popüler olmayı başaran ıslak kek, isteğe göre meyve sosları ve çikolata ile birlikte sunulabilir. İçi yumuşacık olan bu kek, yoğun akışkan çikolata içermektedir. Ortalama 35-40 dakika da hazırlanır. Özellikle çay ve kahve ile servis edilmesi önerilir. Peki, pastane usulü çikolatalı ıslak kek nasıl yapılır? Malzemeler hazırsa, ev yapımı çikolatalı ıslak kek tarifi için detaylara geçebiliriz.
Dilerseniz, dünyanın en popüler tatlılarından biri olan bol soslu ıslak kek tarifine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Çikolatalı Islak Kek için
Malzemeler
Kek için
- 150 gr tereyağı
- 150 gr esmer şeker
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı zencefil şekerlemesi
- 100 gr bitter çikolata
- 170 gr kek unu
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 yemek kaşığı su
- Yarım çay kaşığı acı kırmızı toz biber
Sos için
- 250 ml krema
- 150 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı çikolata likörü
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Çikolatalı Islak Kek
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 dereceye ayarlayın. 20 cm çapında kelepçeli kek kalıbının tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt yerleştirin.
- Tereyağı ve şekeri büyük bir cam kaseye alıp çırpın. Yumurtaları ekleyip krema gibi olana kadar çırpın.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Ilındıktan sonra kıyılmış zencefil şekerlemesi, eritilmiş çikolata, bal, toz zencefil, acı toz biber ve suyu ekleyip karıştırın.
- Unu eleyip azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Hazırladığınız kek harcını kalıba doldurun. Fırına yerleştirip 30-35 dakika pişirin.
- Sos için krema ve küçük parçalar şeklinde kırılmış çikolatayı tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Çikolata tamamen eriyince tencereyi ocaktan alın.
- Pudra şekeri, çikolata likörü ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın. Kekin yanında veya üzerine dökerek servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Alternatif olarak hazırladığınız pastane usulü ıslak keki, vanilyalı dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.