Şehrazat Tatlısı
12 Kasım 2023
Serhat Doğramacı’dan hem kahve isteğinizi dindirecek, hem de içinizi ferahlatacak pratik bir tarif ile karşınızdayız. Yalnızca 6 malzemeden oluşan bu dondurmayı, buzlukta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Malzemeler hazırsa, Türk kahveli özel dondurma tarifi için kolları sıvayıp mutfağa geçebiliriz.
Kahveli çikolata dondurma ve iki malzemeli dondurma tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Türk Kahveli Özel Dondurma için
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı Türk kahvesi
- 300 ml su
- 100 ml süt
- 300 ml krema
- 5 adet yumurta sarısı
- 225 g şeker
Türk Kahveli Özel Dondurma
Nasıl Yapılır
- Su ve Türk kahvesini bir cezve içinde 10 dakika kaynatın ve daha sonra tülbentten veya süzgeçten geçirerek kenara alın.
- Süt, krema ve şekeri, şeker eriyene kadar bir tencerede ısıtın.
- Derin bir kaba yumurta sarılarını alın ve üzerine ısıttığınız karışımdan biraz ekleyerek çırptıktan sonra tekrar sütlü karışıma ilave edin.
- Hazırladığınız kahveli karışımı ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika süreyle sürekli karıştırarak krema kıvamına gelene dek pişirin ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan dondurma karışımını hava almayan bir kap içinde dondurucuya koyun ve donana kadar her 30 dakikada bir el blenderı ile çırpın.
- Donduktan sonra dondurma kaselerine paylaştırarak servis edin. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.