Şehrazat Tatlısı
21 Aralık 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Ayva Tatlısı için
Malzemeler
- 1 kilo ayva
- 700 gr şeker
- 6 adet karanfil
- 1 limon suyu
- Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası
Ayva Tatlısı
Nasıl Yapılır
- Ayvaları yıkayın, kabuklarını soyun. İsteğinize bağlı olarak ikiye ya da dörde bölün.
- İçinin kalın kısmını çekirdekleriyle birlikte çıkarın. Soyduğunuz ayvaları ve çekirdekleri yarım saat limonlu suda bekletin.
- Şekerin 2 bardağını tencerenin dibine koyun. Ayvaları sırtı aşağıya gelecek şekilde dizin. Aralarına, kıvam vermesi için çekirdekli orta kısımları koyun.
- Kalan şekeri ayvaların üzerine eşit şekilde ilave edin. Ayvaları beklettiğiniz suyu süzerek tencerenin yarısına kadar koyun.
- Aralarına karanfilleri serpin. Önce biraz yüksek ateşte, sonra kısık ateşte 30- 40 dakika pişirin.
- Kaynamaya başladığı zaman gıda boyası ile renk verin. Boyayı soğuk suda eritin, sonra şekerli sıvıya karıştırın.
- Suyunun kıvamını anlamak için küçük bir çay tabağına koyup kıvamına bakın. Eğer soğuduğunda tabakta zor akıyorsa olmuş demektir.
- Kaymakla servis yapmanızı tavsiye ederim. Üzerine zevkinize göre ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.