Şehrazat Tatlısı
21 Ekim 2020
Süt reçeli ilk duyduğumda oldukça şaşırdığım, yok artık sütün de reçeli mi olur canım dediğim harika bir lezzet...
Alternatif olarak acı biberli reçel, kozalak reçeli ve kavun kabuğu reçeli tarifine göz atın.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat 20 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Süt Reçeli için
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
Süt Reçeli
Nasıl Yapılır
- 1 litre süt ve şekeri derin bir tencereye alın.
- Kaynayana kadar ara sıra karıştırın.
- Karıştırırken tencerenin dibine değdirmeden karıştırırsanız temeliniz daha güzel olacaktır.
- Kaynadıktan sonra içerisine karbonatı ilave edin karıştırın.
- Bu aşamada karbonatın etkisi ile kabaracaktır; karıştırınca sönecek merak etmeyin. Karıştırarak altı kısık bir şekilde 1 saat pişirin.
- Biriken köpükleri bir tabakta biriktirin.
- Bu aşama pürüzsüz olması için önemli; rengi karamel rengini alınca ve kıvamı koyulaşınca alabilirsiniz.
- Daha sonra ise kavanoza koyun ve kapağı kapatın.
- Soğuyunca buzdolabına kaldırabilirsiniz.
- Afiyet olsun 😊
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.