Şehrazat Tatlısı
30 Kasım 2020
Portakallı turta denediğiniz mi daha önce bilmiyorum ama enfes bir şey olduğunu söyleyebilirim . Buzdolabında 1-2 gün beklerse tadı daha da bir güzelleşiyor aklınızda olsun. İç harcını portakal kabuğundan hazırlıyoruz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Portakallı Turta için
Malzemeler
- 100 gr tereyağı
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Portakallı harcı için:
- 3-4 portakalın kabuğu
- 2 -3 yemek kaşığı toz şeker
Portakallı Turta
Nasıl Yapılır
- Önce hamurumuzu hazırlıyoruz. Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
- Bir kasenin içine bütün malzemeleri koyup iyice yoğuruyoruz.
- Kulak memesi kovanına gelene kadar un ekliyoruz. Hamurumuzu 2-3 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
- Turtanın harcı için iyice yılanmış portakalların kabuklarını ufak ufak doğrayıp, su ilave ederek kaynatıyoruz.
- Amacımız, portakalın acı suyunu atmak. Bu işlemi bir kaç kez tekrarlıyoruz. Her seferinde acı suyu döküp temiz su ilave ediyoruz.
- Sonra suyunu iyice süzüp şeker ilave ederek pişiriyoruz. Rondodan geçirip bebek maması kıvamına getiriyoruz. Soğuması için bir kenara alıyoruz.
- Buzdolabında dinlenen hamurumuzu 2 parçaya bölüp tepsimize göre açıyoruz. İçine harcımızı yerleştirip üstünü hamurla kapatıyoruz.
- 180 C fırında 30 dakika pişiriyoruz. İyice soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.