Havuçlu mozaik pasta
21 Şubat 2025
Kiremitte Mantar; fırında tereyağının eşsiz aromasıyla harmanlanan, baharatlarla lezzetlenen ve üzeri erimiş kaşar peyniriyle taçlanan enfes bir lezzet sunar. Hem pratik hem de şık bir sunumuyla sofralarınıza sıcak ve doyurucu bir tat katarken, yanında taze ekmek veya lavaşla mükemmel bir uyum yakalar. İşte Kiremitte Mantar yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Kiremitte Mercan Balığı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Kiremitte Mantar kaç kaloridir?
Bir porsiyon Kiremitte Mantar 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Kiremitte Mantar için
Malzemeler
- 500 gr kültür mantarı
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 100 gr kaşar peyniri
Kiremitte Mantar
Nasıl Yapılır
- Mantarları yıkayıp saplarını hafifçe kısaltın. Biberleri ince ince doğrayın. Domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.
- Kiremit tabağa mantarları yerleştirin. Üzerine doğranmış biberleri, domatesi ve sarımsağı ekleyin.
- Tereyağını küçük parçalar halinde mantarların üzerine koyun. Zeytinyağını gezdirin. Tuz, karabiber ve pul biberi serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Tekrar fırına koyup kaşar eriyip hafif kızarana kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin.
- Fırından çıkan kiremitte mantarın üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kiremitte mantarın tereyağlı ve peynirli lezzeti, sıcak ekmek veya lavaş ile harika bir uyum yakalar.
- Yanına ferahlatıcı bir cacık ya da süzme yoğurt ekleyerek dengeli bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Kiremitte mantar, özellikle ızgara et veya tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir garnitür olur.
- Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz, kekik veya taze fesleğen serpiştirerek aromasını güçlendirebilirsiniz.
- Üzerine kırmızı pul biber, acı sos veya birkaç dilim jalapeno ekleyerek ekstra lezzet katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tereyağını küçük parçalar halinde ekleyin: Böylece her bölge eşit şekilde lezzetlenir.
- Peynirin erimesi için fırında son aşamada yüksek ısı verin: 200-220°C’de birkaç dakika fırının üst ızgarasını açarak üzerinin güzelce kızarmasını sağlayabilirsiniz.
- Mantarlar fazla sulanmasın diye fırının fanlı ayarını tercih edin. Böylece suyu buharlaşır ve lezzet daha yoğun olur.
- Soğuk fırına koyarsanız mantarlar sulanır, önceden ısıtılmış fırına koyarak daha iyi sonuç alabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.