Sarımsak soslu turp
15 Mayıs 2023
Ispanak besin değerleri saymakla bitmeyecek kadar çok sağlıklı bileşeni bir arada bulunduran bir sebzedir. Koyu yeşil yapraklı bu sebze kış aylarında reyonlardan eksik olmaz. Akşam yemeğinde, meze olarak ya da salata olarak alternatif hallerde geniş bir alanda kullanılabilirler. Ancak çiğ tüketmenin sağlığa faydaları daha farklıdır. Zeyta’nın şefi Aleyna Akçay’dan salata favorilerinizden biri olacak hem sağlıklı hem de lezzetli vitamini bol ıspanak salatası tarifi.
Ispanak ile yapılan daha fazla alternatif için ıspanaklı tariflere göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Ispanak Salatası için
Malzemeler
- 2 adet yeşil elma (İnce dilimlenmiş)
- 60 g Akdeniz yeşilliği
- 120 g ıspanak
- 2 dilim keçi peyniri
- 1 çay bardağı ceviz
- 1/2 çay bardağı üzüm ya da kuru yaban mersini
- 1 çay bardağı lor peyniri
Sos için
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı hardal
- 3 yemek kaşığı bal
- Tuz
Ispanak Salatası
Nasıl Yapılır
- Tüm yeşillikleri yıkayıp doğradıktan sonra güzelce karıştırın.
- Lor peyniri ve cevizi tereyağında kavurup soğuduktan sonra salatanıza ekleyin.
- Keçi peynirini lor ve cevizi kavurduğunuz tavada birkaç saniye kızartıp salatanın üzerine koyun. Son olarak kuru üzüm veya yaban mersini ile yeşil elma dilimlerini ekleyin.
- Sos malzemelerini bir kasede karıştırıp iyice çırptıktan sonra salatının üzerine gezdirin ve servis edin.
Ispanak Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Salata sosuna balzemik sirke de ekleyebilirsiniz.
- Ispanaklar topraklı sebzeler olduğu için iyi yıkadığınıza emin olun.
- Salata ve sos birbirini güzel tutsun diye ıspanakları iyice kurulamayı unutmayın.
- Seviyorsanız eğer içerisine aromalı peynirler çok yakışacaktır.
- Körpe ıspanak, küçük yapraklı ve daha yumuşak oluşu sebebiyle çiğ tüketime daha uygundur.
Ispanak Salatası Kaç Kaloridir?
- Bir porsiyon ıspanak salatası 55 kaloridir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.