Pırasalı Puf Börek
21 Ocak 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yufka Mantısı için
Malzemeler
- 4 yufka
- 300 gr kıyma
- 1 soğan
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- Yarım çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Üzeri için
- Sarımsak
- Yoğurt
- 15 gr tereyağı
- Kuru nane
- Kırmızı pul biber
Yufka Mantısı
Nasıl Yapılır
- Unu geniş bir kaba eleyin. Ortasına mayayı alın. Yoğurt, ılık su ve tuzu ilave edip yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp unladığınız tezgahta merdane ile oval şekilde açın.
- İç harcı için, pazıyı bol suyla yıkayıp kuruladıktan sonra ince kıyın. Biberleri küp doğrayıp pazıya ilave edin.
- Hazırladığınız pazılı harcı hamurlara paylaştırıp kenarlarını kıvırın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp, 200 dereceye ayarlı fırında pişirin.
- Fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip tekrar fırına verin. Peynirler eriyinceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.